摘要
中國保健品市場興起於80年代,所謂保健食品是指具有某些特定保健功能適宜於特定人群食用,具有調節機體功能,不以治療疾病為目的,並且對人體不產生急性、亞急性或慢性毒性的食品。隨著人們生活水準的提高,對健康也日益關心,大陸保健食品市場銷售收入不斷上升,尤其是2003年SARS過後,人們的自身保健意識大大加強,使保健品的年銷售量上升了30%-50%。在2010年底中國保健食品市場銷售量達到940億元人民幣的市場規模。