迎接千禧世代大軍 「網紅打卡餐廳」席捲印尼大城萬隆

2020.04.21 財團法人商業發展研究院 行銷與消費行為研究所 鄧凱元

每年,印尼西爪哇省首府萬隆,吸引超過七百萬名觀光客前來。這座被譽為爪哇巴黎的城市,正因為千禧世代與社群媒體的興起,改變在地的消費型態與城市地景。過去,外地旅客到萬隆觀光的熱門景點之一是大型購物商場,但「網紅打卡」餐廳逐漸取代了它們。
什麼是「網紅打卡」餐廳?走在萬隆的街頭,具有在地特色的主題咖啡館、餐廳、酒吧如雨後春筍般大舉攻佔街頭。這些餐酒館,靠精巧的裝飾品與特色裝潢與戶外造景等,打造不同的主題。而這些主題提供了喜歡拍照與打卡的年輕世代,最方便的背景,讓他們可以在吃飯聊天的同時,上傳精心擺拍的照片,透過社群媒體與朋友們在線上互動。因此特色店家反而取代了連鎖咖啡廳,成為旅客的首選。
萬隆市政府旅遊局局長卡妮莎里對亞洲新聞臺表示,來到萬隆的旅客當中,有六到七成都是愛自拍的千禧世代,因此店家紛紛調整餐廳的內裝與硬體設備,如增設無線網路或充電座,迎合千禧世代的消費特性。公部門也搭上這股熱潮,思考如何改造觀光景點來吸引觀光客。例如,萬隆新蓋的公園,就增設了許多好拍照的佈景,並且設置手機充電座。當地政府也與街邊店業者合作提升用餐空間的舒適度與衛生。卡妮莎里說,觀光客現在不只要好吃的食物,更重要的是體驗好的消費環境。

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