泰國生技加值，機能保健食品獲關注
食品與農業為泰國重點產業，食品出口量更名列東協第一，全球第十三。除此之外，加工食品出口約占食品出口總額的52%，加上泰國長期以農業為主，使政府致力發展農業與食品產業等相關應用，並打出「世界廚房」的口號。
泰國務農人口占整體就業人口約三成，然而GDP貢獻卻只有8.2%，加上農民收入僅約泰國民眾平均收入的1/4，有效提升農產品加值並增加農民收入成為泰國當局致力的目標之一。
近年，泰國政府將生物、循環及綠色經濟（BCG Economy）劃進重要政策發展之中，與泰國工業4.0並肩實施。此計畫除了追求永續發展、能源循環，生物科技應用更是一大亮點，要如何利用生物技術提升產品價值，並進一步應用在農產品與食品，為當局首重關注的目標。
2019 年COVID-19 疫情席捲全球，增強免疫力的健康食品需求獲得大量關注，像是靈芝、益生菌、人參等有助免疫力提升的機能保健食品，聲量逐漸提高。此外，乳清蛋白、膠原蛋白等營養補充生技食品仍是銷售冠軍。
泰國生技產業每年以10% 高幅度持續成長，透過生物技術，將農產品、食品等高值化，進一步導向保健、美顏等領域，為泰國持續增長的主要趨勢。
