近年,全球農業產業面臨諸多挑戰。一是由於全球暖化導致更多極端天氣事件,導致農業遭受重創,Covid-19 疫情導致農業勞動力短缺和全球供應鏈中斷,加劇了這種情況。面對這些挑戰,新加坡選擇導入新創科技,以發展城市農場。
根據勤業眾信和新加坡經濟發展局,最近關於農業食品技術生態系統的報告指出,城市農場的概念可以幫助新加坡建立一個更安全、更有彈性的食品系統。因此新加坡食品局在2021年設立了高達6,000 萬(約4,440 萬美元)的農業食品轉型基金,用來鼓勵各式農業新創。透過引入LED 照明、感測器和物聯網等技術的使用,城市農場可以更精準控制和優化生長條件,也就可以提高產量。除此之外,新加坡的新創企業也引入氣霧栽培法和水培法等無土農業系統,以減少與土壤傳播的病蟲害相關問題。
如農業科技新創公司Sustenir 擁有高科技室內農場,產量至少是傳統農場的14 倍;Urban Tiller 是一家從農場到餐桌的新創公司,可以在收穫後八小時內,將新鮮農產品送貨到家。
透過這些技術的引進與新創企業的發展,城市農場可以為嚴重依賴糧食進口的新加坡建立更強大、更有彈性的糧食系統,在食品供應鏈中斷的情況下,這些農場將為市場供應提供緩衝。