東南亞國家導入機器人拯救餐飲業
在疫情以前，勞工問題一直都是餐飲業必須面對的重要課題，而隨著疫情的爆發，勞工的不穩定性更嚴重地影響了餐飲業的營運。面對這個問題，東南亞國家的部分餐廳已經開始有了動作，用機器人來取代部份的人力。
餐廳們開始引入智能服務機器人(Intelligent Service Robots, ISR) 來進行送餐，而一個機器人的價格大約是10個月份的外場人員的薪資，也因此對餐飲業的經營者而言，若這個機器人能夠服務的時間越久，長期而言是可以大幅降低成本、提升營收的。除此之外，就效率層面，送餐機器人最多可以一次服務四組顧客或運送四大盤的餐點，而人類服務員一次只能端一盤。
舉例來說，菲律賓的連鎖速食店Jollibee就已經引進Jollibots 進行送餐， 印尼的Gojek 也在購物商場的餐廳中引入Bellabot 的機器人去商場裡的各間餐廳收集外送餐點，並運送到外送點讓外送員進行配送等等。
雖然目前機器人能夠做到的工作主要仍在於送餐，其他工作如備餐、洗碗或是服務顧客等特殊需求仍仰賴一般員工，但在接下來的五到十年，可能會看到這些機器人得到更廣泛的使用。另一方面，雖然目前機器人的應用還不普及，但在接下來的五到十年，隨著時間推移，餐飲服務業的智慧化也將成為一大商機，成為可以切入的市場。
